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CASTRO DE EL RASO

Castilla y León – Ávila  / (Tarraconensis)

poblado veton el raso 4-crop

 

    FIBULAVETTONA  

La población de Candeleda está situada al Sur de la provincia de Ávila, en el Valle del Tiétar, a la vera de la Sierra de Gredos. En las afueras de Candeleda, siguiendo la C-501, se localizan los restos de un antiguo castro.

El Castro del Raso estuvo habitado desde finales del siglo III a.C.

El Castro del Raso ocupa una destacada posición sobre la garganta del Alardos, que hace las funciones de foso. Cuenta con una potente muralla de 2 km. de perímetro, y una anchura de 2-3 m. El interior con una ordenación urbana planificada, con las viviendas adosadas unas a otras. Éstas contaban con varias estancias, situadas en torno a una central. Dos de ellas han sido reconstruidas.

En el exterior del castro se halla un santuario dedicado al dios vetón Vaélico, vinculado con el lobo.


La Cocina de Apicio

Uno de los platos más típicos de Candeleda son las patatas estilo sierra o patatas revolconas: patatas hechas puré, aliñadas con un sofrito de ajo y pimentón. También son tradicionales el ajo cano, sopas de leche aderezadas con ajo, o las sopas de tomate. No podemos irnos de Candeleda sin antes haber degustado un cabrito al horno o frito o un cordero lechal. (Fuente: Ayuntamiento de Candeleda)



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